WE ARE PACIFICO
La vera rivoluzione della cucina Nikkei. Un viaggio che ha avuto inizio a Milano nel 2015, continuato a Roma e proseguito in Sardegna.
I menu esaltano la tradizione nippo-peruviana tra piatti sensazionali, cocktail inediti, piume e cocorite, immersi nel blu oceano.
Una cucina concreta e di ricerca in location suggestive, immerse nell’iconico blu oceano e animate da un’atmosfera esuberante e moderna. Apre il menù l’autentico Ceviche Bar, con una selezione di ceviche e tacos, creazioni tradizionali dell’America Latina realizzate con ingredienti di prima scelta e tecniche sopraffini che ne esaltano i sapori.
La proposta continua con una selezione dei migliori tagli di carne e pesce a la parrilla. La mixology gioca e sperimenta attorno ad una proposta snella ed essenziale che sposa perfettamente i sapori e la vivacità della cucina Nikkei.
WE ARE PACIFICO
La vera rivoluzione della cucina Nikkei. Un viaggio che ha avuto inizio a Milano nel 2015, continuato a Roma e proseguito in Sardegna. I menu esaltano la tradizione nippo-peruviana tra piatti sensazionali, cocktail inediti, piume e cocorite, immersi nel blu oceano. Una cucina concreta e di ricerca in location suggestive, immerse nell’iconico blu oceano e animate da un’atmosfera esuberante e moderna.
Apre il menù l’autentico Ceviche Bar, con una selezione di ceviche e tacos, creazioni tradizionali dell’America Latina realizzate con ingredienti di prima scelta e tecniche sopraffini che ne esaltano i sapori. La proposta continua con una selezione dei migliori tagli di carne e pesce a la parrilla.
La mixology gioca e sperimenta attorno ad una proposta snella ed essenziale che sposa perfettamente i sapori e la vivacità della cucina Nikkei.
