PACIFICO ROSEMARY
Pacifico Rosemary, nato nel 2019, ha riportato in vita il più antico e iconico ristorante della Costa Smeralda.
Rosemary, aperto originariamente nel 1969, è stato il simbolo dei pionieri e dei tempi selvaggi di Porto Cervo per oltre 50 anni.
Un ambiente unico che coniuga tradizione e innovazione: i piatti di Pacifico uniti ai tipici ingredienti della Sardegna, la mixology servita al bar Tortuga e la magia dei tramonti di Liscia di Vacca.
HATSUNE AT ROSEMARY
SUMMER POP-UP, 8 LUGLIO – 23 AGOSTO.
Pacifico Rosemary accoglie Hatsune Ronin Milano in Costa Smeralda. Il Maestro Katsu Nakaji porta a Porto Cervo il suo celebre sushi in stile Edomae e l’essenza della tradizione omakase di Tokyo, dando vita a un’esperienza intima modellata dalla stagionalità, dalla maestria artigianale e dal rapporto di fiducia tra chef e ospite.
Un incontro esclusivo tra la raffinata esperienza omakase di Hatsune e l’atmosfera di Rosemary. Materie prime d’eccellenza, tecnica impeccabile e un percorso guidato dalla selezione quotidiana dello chef si uniscono in una residenza gastronomica pensata per celebrare la scoperta, la sorpresa e i migliori ingredienti disponibili.
“Ogni pezzo di sushi dovrebbe esprimere rispetto per l’ingrediente, per la stagione e per l’ospite.” — Maestro Katsu Nakaji, quarta generazione di sushi master e anima dello storico Hatsune Zushi di Kamata, Tokyo.
