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La storia
CHEF JAIME PESAQUE
LA CUCINA
Ceviche Puro di ricciola
Filetto di manzo
Tostada di tonno rosso
Gamberi rossi di Mazara a la plancha
Ceviche Chifa di salmone
Tasting di Ceviche Puro, Chifa, Veggie e Rosemary
Ceviche Rosemary
Chips di sgombro e mayo al wasabi
Tiradito blanco di ricciola
Tiradito di gamberi rossi di Mazara
Causa costena di tonno rosso
Anticuchos polpo e salsa jalapeno
Anticuchos di gamberi e chalaca di ananas
Dim sum
Langostino meloso con gamberi croccanti
Tomahawk di manzo
Grande crudo di mare
Shortcake alla vaniglia
Tres leches allo yuzu
Tentacoli di polpo alla griglia
Pollo ruspante con salsa teriyaki